PROJECTE SIKARU
Cervesa totalment artesana i 100% natural.
Treballem capacitats
Amb aquesta idea, la Fundació Badalona Capaç treballa per millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat. Actualment, la Fundació ofereix l’oportunitat de participar en diferents projectes ocupacionals a més de 400 persones, sempre tenint en compte els seus interessos. Un d’aquests projectes és l’elaboració de la cervesa artesana Sikaru.
Un projecte comú
La cervesa Sikaru és un producte elaborat per la Fundació Badalona Capaç amb la col·laboració de Cointegra, Ca l’Arenys i la Cooperativa Agropecuària
del Moianès. Es tracta d’una cervesa totalment artesana i 100% natural. L’etiquetatge, la distribució i els productes de merchandising els realitzen persones amb discapacitat intel·lectual.
Pa líquid. Un aliment mil·lenari
L’origen de la cervesa se situa fa uns 6.000 anys a l’antiga Mesopotàmia i l’anomenaven sikaru, és a dir, pa líquid. Es tractava, doncs, d’un aliment elaborat amb cereals i aigua, nutritiu i saludable.
L’origen mesopotàmic és el que dóna el nom de la cervesa així com dels 3 tipus de cervesa que s’elaboren (Girsu, Larak i Uruk) que corresponen a 3 antigues ciutats de la regió.
Els altres ingredients
Molt més que els malts d’ordi, els llúpols i els llevats que atorguen una excel·lent qualitat a aquesta cervesa artesana, l’autèntic valor de la cervesa Sikaru és la il·lusió i el projecte comú de persones capacitades perquè gaudeixis des del primer glop.