Dimarts 3 de maig, convidats pel restaurant El Gato Verde de la Fundació Apadis de Granollers, vam fer una sessió de cata interactiva amb un grup de persones interessades en la cervesa artesana i en saber més sobre el projecte d’elaboració de cervesa artesana Sikaru.

La proposta consistia en combinar cada cervesa amb diferents tipus d’aliments i rebre el feedback dels assistents. Per a la Larak, cervesa rossa i lleugera, es va escollir un formatge suau. Per a la Uruk, cervesa IPA, un formatge curat amb una elevada intensitat de sabor i per a la Girsu, cervesa Porter, xocolata negra.

Durant tot el maridatge, vam tenir la oportunitat de satisfer les nombroses preguntes que els assistents ens anaven adreçant, i , en finalitzar la cata, ens van felicitar pel projecte i per les cerveses que els hi presentavem.

Personalment, valorem i agraïm molt aquesta experiència.